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          固體飲料代加工相關知識詳解,解決你的疑問

          日期:2023-01-12瀏覽:1423 次

          固體飲料與特殊膳食的差異


          (一)執行準則不同

          固體飲料應符合《食品安全國家標準飲料》(GB7101-2015)等規定。種類不同的特殊膳食符合《食品安全國家標準特殊膳食食品通則》(GB29922-2013)或者其他頒布的法令相關規定。

          (二)監管方式不同

          固體飲料根據種類劃分為普通食品,其產品配方、標簽、配料表、說明書等,不需要等相關機構審批,取得生產經營許可即可生產銷售。特殊膳食不論是從生產工藝、說明書、產品配料等方面都需要經過國家市場監督管理總局審批,同時取得生產經營許可證后才可生產。

          (三)標簽信息不同

          固體飲料標簽應符合《食品安全國家標準預包裝標簽通則》(GB7718-2011)相關規定;特殊膳食標簽應符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB13432-2013)相關規定。固體飲料由于是普通食品,不需要審批,故標簽上沒有注冊號。而特殊膳食恰恰相反,它的標簽上必須說明適用人群、產品注冊號、產品名稱等信息,而且其注冊號能夠在國家市場監督管理總局官方網站查詢。


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          固體飲料的分類


          1、固體飲料是以某種原料為主,配以其他輔料加工而成的,按其主要原料的類別,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其他型三種。

          果香型固體飲料:主要是以糖、果汁、營養強化劑等為原料,再用水沖泡后具有與品名相符的味、色、香等感官體驗。按照原汁含量的多少,又分成了果味型和果汁型。而所謂的果汁型固體飲料就是一種固化的果蔬汁。

          2、 蛋白型固體飲料:它主要的原料是以糖、蛋白質、植物蛋白、乳制品等,是一種固狀的飲料。比如蛋白質、植物蛋白的含量超過或等于5%。

          3、其他型固體飲料:1、以花茶、金銀花、菊花等為主要原料,經過多道工序支撐,如檸檬茶、紅糖姜茶等。2、主要以糖為主,配料有咖啡、可可、乳制品等,但其蛋白質的含量低于蛋白型固體飲料的執行標準。3、以食用包埋劑吸收咖啡及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。

          固體飲料商標有哪些。代工應該執行哪個標準(商戶注冊商標時執行哪個標準)

          由于主管機關不同,導致市場主體運用上無法選擇,所以經營固體飲料的商戶在產品商標注冊難以選擇。下面小編做一下簡單講解。

          1、固體飲料指的是“產品種類”,是根據“食用方法、外觀”兩方面確定。同時粉劑、顆粒劑、塊狀都屬于固體飲料的范疇,而奶粉、咖啡、速溶茶因此特殊性

          被單獨賦予特殊的“產品屬性”。這是因為國家對于產品屬性分類未明確導致的。

          2、食品類商標根據“原料”“味道”等劃分

          固體飲料產品根據所選擇原料的不同可選擇茶飲料、植物飲料、蛋白飲料等30類、32類商標。

          第三,線上平臺依據 “產品功能性”,要求商家提供“功能類”商標

          快手店鋪、抖音、唯品會、京東、淘寶等線上平臺都將股價飲料劃分為 “復合功能性食品”,要求商戶提供與“膳食補充劑”相對應的第5類商標。

          綜上,根據固體飲料是普通食品的定位,商戶在注冊商標時應選擇第5類以符合平臺要求。至于商標小類目,可根據產品原料進行選擇。解決固體飲料商標注冊難題的朋友,請點贊“萬花草”!


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